الأهواز – شهر رمضان الفضیل / البقلاوة والزلابيا من الحلویات الرمضانية المشهورة ولهما شعبية كبيرة في مختلف المدن الايرانية و لا سیما محافظة خوزستان، حیث تری طبق البقلاوة والزلابيا موجود على موائد الإفطار لمعظم الخوزستانيين.
والزلابية حلوى مقرمش، مصنوع من عجين مقلي مخمور في شراب لذيذ، مقرمشة من الخارج، ناعمة من الداخل، هذه الحلويات الصغيرة تقطر دائمًا مع شراب الزعفران الحلو.
ويعود تاريخ الزلابية والبامية إلى عهد الشاه ناصر الدين القاجاري الذي كان ملك إيران قبل 150 سنة وكان يحب هذه الحلويات.
بدون تعلیق